お料理クラブ 大地沢でピザ作り 2014年10月

みなさん こんにちは。イエローです。

141018_1224~01 私たちが開催するお料理クラブは

「 障がい者本人とその家族による

社会参加事業」として

『歳末たすけあい配分事業』 です。

配分金は 備品や消耗品購入に

利用させていただきます。

その他の費用は メンバーの参加費で

運営しています。

通常は 毎月1回、ぐるんぱハウスにて

行いますが

毎年10月は 大地沢青少年センターのピザ窯を 使用して

野外での調理を楽しみます。

ということで 今年も 大地沢の野外炊事場で 集合。

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最初はピザ生地を 作ります。

分量の粉を

こねて・・・

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上手くまとまってきました。

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楽しそうでですね。

ピザ生地は 暖かい場所(ピザ窯の近く)に

置いて 発酵させます。

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発酵するまでの間には

サラダを作ります。

こちらのメンバーは

プチトマトの ヘタ取りを

しています。

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ポトフのため、野菜の準備を始めます。

じゃがいも、にんじん、かぶ、

セロリ、などの

皮むきや 食べやすい大きさに

切ったり、と

メンバー全員で作業中。

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ピザ生地を

めん棒でのばしてから

トマトソースと

チーズをのせます。

この後で ピザ窯に入れて

焼き上げます。

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こちらでは

ポトフの

火加減を

確認中。

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今回のメニュー、

ピザ、ポトフ、サラダの出来上がり。

ピザは トマトソース&チーズ、

カスタードクリーム&ジャム と2種類。

サラダは レタス、水菜、プチトマト、

きゅうり、ゆでたまご。

ポトフは キャベツ、かぶ、にんじん、じゃがいも、

セロリ、ソーセージが入りました。

この他には じゃがいも、さつまいもを

1個づつホイルで包み、ピザ窯の中で焼きました。

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会食風景です。

今回は16名参加、

秋の一日、お天気に恵まれ

楽しいアウトドアクッキングでした。

ガイヘルさん方も

お疲れ様でした。

かこちゃんには ピザソース、

み~ぴょんさんは デザートピザ用の

カスタードクリームを 作ってきていただき、

ありがとうございました。

次回は 大人気メニュー、肉まんを

作ります。

どうぞ お楽しみに。


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