お料理クラブ  肉まん編① 2012年11月

みなさん こんにちは。イエローです。

11月のお料理クラブの

メニュー

肉まん、スープ、サラダです。

こんな感じに出来上がりました。

午前10時集合、

挨拶、メンバー紹介、

作業開始です。

今回は いつもの親子メンバ  ー、ガイヘルさん、総勢19名参加。

まず 粉をこねます。

発酵後、小さく丸めて

めん棒で伸ばします。

たけのこ、戻した干しシイタケを みじん切りにします。

包丁を使うことが難しいメンバーは キノコや白菜を手でちぎったり、フードプロセッサーを「押す」ことで 作業に参加します。

長ネギは フードプロセッサーを使用して 細かくします。

具の材料、調味料を合わせて

混ぜましょう。

生地に具を入れて包みます。

みなさん、上手ですね~。

どんどん形が出来上がります。

この後は 肉まん編②に続きます。


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