みなさん こんにちは。イエローです。
１１月のお料理クラブの
メニュー
は
肉まん、スープ、サラダです。
こんな感じに出来上がりました。
午前１０時集合、
挨拶、メンバー紹介、
作業開始です。
今回は いつもの親子メンバ ー、ガイヘルさん、総勢１９名参加。
まず 粉をこねます。
発酵後、小さく丸めて
めん棒で伸ばします。
たけのこ、戻した干しシイタケを みじん切りにします。
包丁を使うことが難しいメンバーは キノコや白菜を手でちぎったり、フードプロセッサーを「押す」ことで 作業に参加します。
長ネギは フードプロセッサーを使用して 細かくします。
具の材料、調味料を合わせて
混ぜましょう。
生地に具を入れて包みます。
みなさん、上手ですね～。
どんどん形が出来上がります。
この後は 肉まん編②に続きます。
