みなさんこんにちは。 イエローです。
私たちが開催するお料理クラブは「 障がい者本人とその家族による
社会参加事業」として『歳末たすけあい配分事業』 です。
配分金は 備品や消耗品購入に利用させていただきます。
その他の費用は メンバーの参加費で
運営しています。毎月１回、ぐるんぱハウスにて 行います。
参加ご希望の方は ご連絡ください。
今回のメニューは
流しそうめん、
バーベキュー、
参加者は２１名。
担当は み～ぴょんさんと
かこちゃん です。
まず 最初の作業は
そうめんを ゆでます。
カセットコンロで お湯を沸かし
そうめんを ナベに入れ・・・
ご機嫌なメンバーと ガイヘルさん。
やさいは
ピーマン、たまねぎ、
かぼちゃ、なす などを
きります。
今回は バーベキューなので
やさいも 庭で焼きます。
こちらでは
にんじんを おおまかに切り
フードプロセッサーに
入れましょう～。
何ができるのかな？？
答えは ↓ を ご覧ください。
にんじんを フードプロセッサーで
細かく すりおろし状態にしています。
たまねぎも同様にすりおろして
にんじんとあわせて
しょうゆ、酢、塩コショウ、
オリーブオイルを加えると
にんじんソースが 出来上がります。
初参加の 助っ人さんです。
暑い中、大量の やさいや肉を焼く作業は
とても大変でしたね。
丁寧に作業していただき、
ありがとうございました。
ぜひ また 来てね～。
こちらは
骨付きでボリュームがある お肉を
焼いています。
他には 牛肉、鳥肉も ありました。
焼きあがった肉や やさいには
にんじんソースや 塩だれを
お好みでかけて
いただきます。
ついに 流しそうめんが
始まりました。
毎年 セッティングされる、
流しそうめん用の
素晴らしい設備です。
会食風景。
楽しくて 美味しくて
みんなで 盛り上がっています。
今回、そうめんは 冷汁風の たれも
作りました。 みそとごま、 きゅうりの
組み合わせは とても 美味しかったです。
やさい、肉も 盛り付けて
「いただきま～す」。
流れてくるそうめんを キャッチするのは
意外と難しかったりして・・・
その分、 食べるときの満足感が
あります。
次は 何が出てくるのかな？
「ベイクドポテトも
香ばしくて おいしかったのよ・・・。」
食事の後は
近くの公園で 花火をして
遊びました。
そして お待ちかね、デザートの
パフェを作りましょう。
アイスクリーム（バニラ、いちご、チョコ）、
フルーツ、生クリーム、などを
自分で選んで盛り付け、トッピングする作業は
楽しい！！
そして・・・
お好みのパフェが出来上がります。
甘くて冷たい、ステキなデザートですね。
今回も楽しく終了しました。
参加したみなさん、ありがとうございました。
