お料理クラブ ハンバーグ 2014年6月

140614_1143~01 みなさん こんにちは。イエローです。

今回のメニューは

ハンバーグ、マカロニサラダ、

キャベツとシメジおろしあえ、

みそ汁、手作りロールケーキ、

参加者は18名。

新しく購入した、

ランチ皿に盛り付けました。

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こちらのメンバーは

慎重な作業が得意です。

いつも落ち着いて しっかりと

取り組みます。

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マカロニサラダに入れる

ハムを切ります。

丁寧に包丁を

使っています。

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キャベツの準備。

ちぎって細かくします。

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シメジとキャベツは

ゆでてから

おろしドレッシングで

味付けします。

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マカロニサラダの 材料は

きゅうり、ゆで卵

ハム、きゅうり です。

調理時間短縮のため

マカロニ、ゆで卵は

担当者(イエロー)が

自宅で下準備してきました。

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それを 全部あわせて

味付けをします。

力強く混ぜていますね。

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本日のメイン、

ハンバーグ作りが

始まりました。

ひき肉、

たまねぎ、

パン粉、

卵 を混ぜる作業です。

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ハンバーグを焼き始めます。

カセットコンロ4台を使用。

フライパンは1回で3個焼くことが

出来ます。

全部で20個焼きました。

焼く作業は とても忙しくて

大変でした。

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次は ロールケーキのため

たまごと ケーキミックスを

混ぜてから

オーブン皿に流し込み、

焼きます。

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ケーキ用の

クリームを作りましょう。

こちらのメンバーは

あわ立て作業が大好き。

電動ミキサーよりも

手作業の方が確実に早くできる、

という素晴らしさ(笑)。

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ロールケーキを作ります。

焼きあがったスポンジ生地に

クリームをぬり、

フルーツを入れてから

クルクルと巻いて、

カットすると

立派なロールケーキに

なりました。

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出来上がるのを

待っているのも

楽しいのよね~。

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盛り付けましょう。

私たちのお料理クラブは「歳末たすけあい

配分事業」です。今年度の配分金の

一部を使用して コレールのランチ皿を

20枚購入することができました。

仕切りがあるのでメインと付け合せの味が

混ざらないのが うれしいです。

軽くて使いやすいのも重要なポイント。

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出来上がりました。

ロールケーキは

お好みでトッピングして

個性が出ています。

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会食風景です。

今回も おいしくいただきました。

ハンバーグは 人気メニューで

毎年1回、予定に組み込まれています。

デザート担当のず~みんさん、

おいしいロールケーキの

レシピをみつけていただき、

ありがとうございました。

ロールケーキを、

自分たちで作ることが出来るなんて

ビックリでした。

参加した皆さん、お疲れ様でした。次回7月は

新しい企画を予定していますので どうぞお楽しみにしてください。


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