皆さんこんにちは。イエローです。
２０１３年６月のお料理クラブのメニューは
アジの開き、
にんじんシリシリ、
青菜のおろしあえ、
たまご料理
ごはん
みそ汁
今回は卓上コンロで、直接メンバーが
調理することを目的にしています。
こちらは 青梗菜をゆでているところ。
そして、お料理上手な かこちゃんに
ダシのとり方の基本を
教えてもらいました。
こちらは 大根をフードプロセッサーに
入れています。
押すだけで 大根おろしが
出来上がります。
にんじんシリシリは お料理クラブで
人気メニューのひとつ。
元は沖縄の家庭料理のようです。
にんじん、きのこ、油揚げなどを
炒めて 味付けします。
シメジを ほぐす作業中。
笑顔でお仕事をしている、
余裕の表情に 注目してください。
にんじんシリシリの準備が整いました。
この後は メンバーが
上手に炒めていました。
今回は特別に
初の試みとして、
『チームごとに好きな卵料理を作る』、
というミッションが
ありました。
シンプルな卵焼き、
ヘルシーなオムレツ風、など
メンバーの個性や 好みにより
６チームそれぞれの作品が
出来上がりました。
完成です。
正しくダシを取った みそ汁の美味しさには
驚きました。
大きくて立派なアジでした。
買い物担当の ずーみんさん、
ありがとうございました。
会食風景です。
みんなで「いただきま～す」と
声を出すと 楽しくなりますね。
次回７月は 冷やし中華を
作ります。
