みなさん こんにちは。イエローです。
毎月１回のお料理クラブ、今回は
韓国風のりまき、みそ汁、
チキン唐揚げ、
キャベツとほうれん草のおろしあえ、
フルーツポンチ です。
参加者１７名。
のりまき 担当は かこちゃん、
おかずなどはイエローです。
まずキャベツをちぎります。
このあと ゆでてから
ほうれん草とあわせて
おろしドレッシングで
あえましょう。
今回のメインは のりまき作りです。
材料を並べて・・・
みんなで 巻く作業に
入ります。
にんじん、ほうれん草、
たまご、ソーセージ、
かにかまぼこ、たくあん、が
準備されています。
ご飯は約１３合ほど、炊いて
ごま油と塩で 味を付けておきます。
まきすの上に
のり、ごはん、具をのせて
巻いていきます。
こちらでも
巻いて・・・
巻いて・・・
もっともっと
巻いて・・・
みんなで作ると 約３０本の
のりまきが あっという間に
完成しました。
かこちゃん、のりまきの下ごしらえや
準備、ありがとうございました。
こちらでは チキンに唐揚げ粉をつけて
フライパンで焼きます。
揚げるより、少ない油で作るため
簡単です。
フルーツポンチは
もも、パイナップル、
みかん、バナナ、いちご、
を 食べやすいよう
カットします。
みそ汁には「なないろ」の
もめんとうふを ２丁、使います。
長ねぎとの シンプルなみそ汁にして
とうふの 美味しさを
よく味わうことができました。
盛り付けて
「いただきま～す」
のりまき、とても上手に
巻くことができました。
会食風景です。
参加したみなさん、
ご協力ありがとうございました。
今回は かこちゃんに提案頂き、
初めての「韓国風のりまき」に
挑戦してみました。
メンバーのスキル上達にあわせて
新しいことに取り組むことも
大切だと 改めて思いました。
これからも 何ができるようになるか 楽しみたいですね。
以上、イエローでした。
