みなさん こんにちは イエローです。
３月のお料理クラブは
春らしい彩りを考えました。
メニューは
ちらしずし、お吸い物
やさい和え物、まぐろ味噌焼き、
桜もち
参加は１６名。
野菜の準備です。
キャベツを食べやすい大きさに
ちぎります。
キャベツ、ほうれん草、しめじを
ゆでてから 塩ドレッシングで
合えます。
まぐろを焼き始めましょう。
焼き物が得意なメンバーに
お任せします。
飯台に入れたごはんを 混ぜ混ぜして
ちらしずしを作ります。
慣れた手つきですね。
こちらでも 混ぜています。
今回、ごはんは １２合炊きました。
錦糸たまごを作ります。
たまごを混ぜる作業も
楽しいのよね。
ゆでたほうれん草を
丁寧に切っています。
毎回、正確なお仕事、
ありがとうございます。
そして本日のメインは
桜もち作り。
小麦粉と白玉粉をあわせて
生地を用意して・・・
ホットプレートに
うすくのばして
焼きます。
焼き上げた皮の上に あんこを乗せて
軽く折りたたみ、
塩漬けの桜の葉を巻くと
出来上がります。
桜もち、手作りしたのは
初めてですが
立派に完成しました。
すべてが
出来上がりました。
みんなで
いただきま～す。
なごやかに会食。
今回の担当は のりりんさんと
イエローでした。
参加した皆さん、ありがとうございました。
次回は ４月、しゅうまいを作ります。
どうぞお楽しみに。
こちらは おまけです。３月といえば ひなまつり。
わが家の
おひなさま。
今年も飾りました。
