みなさん こんにちは。イエローです。
お料理クラブは 月に１回、土曜日開催、が基本となります。
２０１３年３月９日（土）の
レポートです。参加１５名。
メニューは
おはぎ（きなこ、あんこ、ごま）
さわらの和風ムニエル
吉野汁 あさりの酒蒸し
キャベツのおろしあえ
小松菜と油揚げのあえもの
とても春らしいメニューです。
写真 右が あんこ作りの名人、
かこちゃんです。
今回も おいしいあんこを 自宅で
作り、 ナベごと、
持ってきてくれました。
おはぎは 春の定番メニューです。
毎年 かこちゃんに担当していただきます。
写真左は いつも元気な
ガイヘルさん。
おはぎ作成中。
今回 真面目に正しく 作業を
してくれたのは・・・
こちらのグループ。
おはぎは もち米８合で
約５０個 作りました。
魚を 包丁で切ります。
和風の下味をつけて
小麦粉をまぶし
フライパンで焼きます。
ごま油を使ったので
とても 香ばしい出来上がり。
魚を焼く担当メンバーは
３枚だけ裏返したところで
飽きてしまったようですが・・・。
ガイヘルさんの協力で
無事に全部焼きあがりました。
すべての 準備が整い
「いただきま～～す」
最近は メンバーの 分業制が
進んでいて、それぞれが気に入った作業、
得意なことに関わります。
同時に いくつかの調理が 進むので
出来上がり時間が 早くなりました。
そのため 会食時間に余裕があり、
みなさんとの会話もはずみます。
今回も ガイヘルさんたちには
お世話になりまして ありがとうございました。
