お料理クラブ　　肉まん編①　２０１２年１１月

みなさん　こんにちは。イエローです。

１１月のお料理クラブの

メニューは

肉まん、スープ、サラダです。

 

 

 

 

こんな感じに出来上がりました。

 

 

 

 

 

午前１０時集合、

挨拶、メンバー紹介、

作業開始です。

今回は　いつもの親子メンバ　　ー、ガイヘルさん、総勢１９名参加。

 

 

まず　粉をこねます。

 

 

 

 

 

 

 

発酵後、小さく丸めて

 

 

 

 

 

 

めん棒で伸ばします。

 

 

 

 

 

たけのこ、戻した干しシイタケを　みじん切りにします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

包丁を使うことが難しいメンバーは　キノコや白菜を手でちぎったり、フードプロセッサーを「押す」ことで　作業に参加します。

 

 

 

 

 

長ネギは　フードプロセッサーを使用して　細かくします。

 

 

 

 

具の材料、調味料を合わせて

混ぜましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生地に具を入れて包みます。

 

 

 

 

 

 

 

みなさん、上手ですね～。

 

 

どんどん形が出来上がります。

この後は　肉まん編②に続きます。