お料理クラブ 基本の和食編 2013年6月

皆さんこんにちは。イエローです。

130616_1150~012013年6月のお料理クラブのメニューは

アジの開き、

にんじんシリシリ、

青菜のおろしあえ、

たまご料理

ごはん

みそ汁

130616_1038~01今回は卓上コンロで、直接メンバーが

調理することを目的にしています。

こちらは 青梗菜をゆでているところ。

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そして、お料理上手な かこちゃんに

ダシのとり方の基本を

教えてもらいました。

130616_1023~01こちらは 大根をフードプロセッサーに

入れています。

押すだけで 大根おろしが

出来上がります。

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にんじんシリシリは お料理クラブで

人気メニューのひとつ。

元は沖縄の家庭料理のようです。

にんじん、きのこ、油揚げなどを

炒めて 味付けします。

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シメジを ほぐす作業中。

笑顔でお仕事をしている、

余裕の表情に 注目してください。

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にんじんシリシリの準備が整いました。

この後は メンバーが

上手に炒めていました。

今回は特別に

130616_1104~01初の試みとして、

『チームごとに好きな卵料理を作る』、

というミッションが

ありました。

シンプルな卵焼き、

ヘルシーなオムレツ風、など

メンバーの個性や 好みにより

6チームそれぞれの作品が

出来上がりました。

130616_1150~01完成です。

正しくダシを取った みそ汁の美味しさには

驚きました。

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大きくて立派なアジでした。

買い物担当の ずーみんさん、

ありがとうございました。

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会食風景です。

みんなで「いただきま~す」と

声を出すと 楽しくなりますね。

次回7月は 冷やし中華を

作ります。


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