ぐるんぱ お料理クラブ  大地沢編 2012年10月

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皆さん こんにちは。
今回は お料理レポートです。

イエロー親子は ぐるんぱお料理クラブに参加しています。
活動内容は 月に1回、ぐるんぱハウスを借りて
お仲間親子6~7組が集り、昼食を作ります。
始めたころ、子供たちは中学生や小学生でしたが
現在は ほとんどのメンバーが養護学校高等部を卒業して、
大人(20歳前後)になりました。
最初は 簡単な調理から始めましたが 今では いろいろな
料理に挑戦しています。

毎年10月は 大地沢青少年センターの 野外調理場にて 「ピザ作り」が
恒例になっています。
ということで 先週の土曜日、今年も 大地沢に行ってきました。
現地集合で、いつものメンバー、ガイヘルさん、ゲスト親子さん、
総勢24名。

お天気にも恵まれ 元気いっぱいで 調理に取り掛かります。
この日のメニューは ピザ2種、スープ、野菜スティックサラダ、果物。

まずは 薪割りチームが 仕事開始。
スープ作りとピザ窯のためには 大量の薪が必要なのです。

子どもたちは スープや、サラダ用の野菜を切ります。

121013_1125~01次は ピザ生地作りです。
粉をこねて しばらく時間を置いて発酵させた後、
麺棒で円形に伸ばします。
伸ばした生地にトッピング。(トマトソース&チーズ、ジャム&カスタードクリーム)

ピザ窯に入れると あっという間に焼き上がるのには ビックリです。

豚肉、鶏肉の燻製も 作りました。

すべての調理が終わって 昼食開始。

スープの野菜は 程よく煮崩れて やわらかい味になっています。
自分たちで 生地から作ったピザは 本当に美味しい!!
日常では外で食事をする機会は ほとんどありませんから、
皆さん、嬉しくて、いつも以上に食べ過ぎ(?)でした。

食事に満足した後は 片付け、食材購入費を 参加親子で清算して、解散。
お天気にも恵まれ、楽しい一日を過ごして 素敵な思い出になりました。

今回お世話になったガイヘルさん方、そして初参加ながら
素晴らしいピザ焼き職人ぶりを発揮していただいたり、細かいところに気を配ってくださった 二組のゲスト親子様、
ありがとうございました。

以上、お料理クラブ 大地沢編 レポートでした。

なお、歳末たすけあい配分事業に申請をして、配分金を頂くことができました。
歳末たすけあい地域福祉・ボランティア活動助成配分金は お料理クラブの
備品購入(カセットコンロ、料理道具等)に使わせていただいています。

また、NPO法人ACT(アビリティクラブたすけあい)の「いきいきサークル活動支援」に申請、活動費を頂き、通常のお料理クラブの時に 利用する、「ぐるんぱハウス」使用料に充てさせて頂いております。


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