お料理クラブ おはぎ編 2013年3月

みなさん こんにちは。イエローです。

お料理クラブは 月に1回、土曜日開催、が基本となります。

130309_1151~012013年3月9日(土)の

レポートです。参加15名。

メニューは

おはぎ(きなこ、あんこ、ごま)

さわらの和風ムニエル

吉野汁          あさりの酒蒸し

キャベツのおろしあえ

小松菜と油揚げのあえもの

とても春らしいメニューです。

130309_1104~01写真 右が あんこ作りの名人、

かこちゃんです。

今回も おいしいあんこを 自宅で

作り、 ナベごと、

持ってきてくれました。

おはぎは 春の定番メニューです。

毎年 かこちゃんに担当していただきます。

写真左は いつも元気な

ガイヘルさん。

130309_1105~01おはぎ作成中。

今回 真面目に正しく 作業を

してくれたのは・・・

こちらのグループ。

おはぎは もち米8合で

約50個 作りました。

130309_1042~01魚を 包丁で切ります。

和風の下味をつけて

小麦粉をまぶし

130309_1112~01フライパンで焼きます。

ごま油を使ったので

とても 香ばしい出来上がり。

魚を焼く担当メンバーは

3枚だけ裏返したところで

飽きてしまったようですが・・・。

ガイヘルさんの協力で

無事に全部焼きあがりました。

130309_1154~01すべての 準備が整い

「いただきま~~す」

最近は メンバーの 分業制が

進んでいて、それぞれが気に入った作業、

得意なことに関わります。

同時に いくつかの調理が 進むので

出来上がり時間が 早くなりました。

そのため 会食時間に余裕があり、

みなさんとの会話もはずみます。

今回も ガイヘルさんたちには

お世話になりまして ありがとうございました。


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